레드 비트 효능 부작용, 혈압 당뇨 해독 주스 먹는 법 하루 권장량

땅 속의 보약, 레드 비트

레드비트는 뿌리채소로 무의 식감과 비슷하여 빨간 무로도 불리며 아삭하고 달콤한 것이 특징입니다. 

 

땅 속의 보약이라고 불릴 만큼 다양한 영양 성분이 풍부하게 함유되어 있으며 땅속에서 미생물로부터 스스로를 지키기 위해 만들어낸 생리활성물질이 인간의 신체에 도움을 줍니다. 

 

영양 성분 중에는 특히 칼륨이 다량으로 함유되어 있으며 비타민 B1과 비타민 B2, 비타민 C와 단백질 같은 다양한 미네랄 성분이 들어있습니다. 

 

 

 

• 비트의 8가지 효능
• 비트 하루 섭취량
• 비트 부작용
• 비트 먹는 방법
• 비트 보관 방법

 

 

 

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레드 비트의 8가지 효능

1. 혈압 안정

레드 비트에 다량으로 함유된 질산염은 고혈압 약에도 들어가는 성분으로 혈압을 낮춰주는 역할을 합니다.

 

비트는 혈관을 넓혀주고 혈액이 잘 흐르도록 만들어주며 결과적으로 안정적으로 혈압을 유지하는데 도움을 주어 심혈관 건강을 지킬 수 있습니다.

 

 

2. 빈혈 예방

혈액이 산소를 제대로 운반하지 못할때 빈혈이 생기고 이는 피로감과 어지럼증을 일으킵니다.

 

비트 속에 함유된 철분은 혈액의 영양을 보충해 주고 산소 전달이 잘 이루어지도록 하여 혈액을 맑게 해 주고 빈혈을 예방하는데 도움을 줍니다.

 

 

3. 항암 및 항염 효과

비트속의 붉은 색소는 베타인이라는 성분인데 이는 항산화 작용을 하여 만성 염증과 암세포를 억제시키는 역할을 합니다. 

 

잇몸 염증과 관절염, 여드름과 장염 등 다양한 염증을 낮춰주는데 도움을 주며 암과 같은 질병을 예방할 수 있습니다. 

 

 

 

 

 

4. 장 건강

비트 속에 함유된 다량의 식이섬유는 장 운동을 활발하게 하여 장 건강에 도움을 줍니다.

 

식이섬유는 위에서 바로 소화되지 않고 장까지 내려가서 유익균의 먹이가 되는데, 이때 유익균의 운동량이 늘어나면서 대변을 빠르게 내보내고 변비에도 도움을 줍니다. 

 

 

5. 원기 회복

비트 속에 함유 된 질산염은 세포의 에너지를 만드는 미토콘드리아의 운동 능력을 높여 신체의 원기 회복과 활력에 도움을 줍니다. 

 

 

6. 다이어트

우선 비트는 저칼리로리 식품으로 100g에 43kcal에 불과할 정도로 칼로리가 낮으며 수분 함량도 높습니다. 

 

또한 다량의 섬유질과 단백질이 함유되어 있는데 섬유질은 포만감을 유지하여 과식을 막아주면 식물성 단백질로 근육생성에도 도움을 줍니다. 

 

 

7. 피부 건강

비트 속의 항산화 성분은 활성 산소를 제거하여 세포 손상을 막아주고 노화를 지연시켜 줍니다.

 

또한 비트의 항염 작용은 여드름과 같은 각종 피부질환을 막아주고 질산염은 혈액을 원활하게 하는데 도움을 주어 피부를 건강하게 하는데 도움을 줍니다.

 

 

8. 당뇨 예방

비트에 함유 된 페놀산이나 플라보노이드 및 베타인과 같은 화합물질은 포도당의 흡수를 억제하고 인슐린을 조절하는데 도움을 줍니다. 

 

 

 

 

 

비트의 하루 섭취량

비트의 공식적인 권장량은 없지만 주스의 경우 250ml 정도를 섭취하면 혈압에 조절하는데 도움을 준다는 연구 결과가 있습니다. 

 

350g 기준으로 일반인은 하루에 반 개, 고혈압 환자는 하루 한 개가 적당하며 과다 섭취시에는 부작용이 많기 때문에 하루에 한 개 이상 섭취하지 않는 것이 좋습니다. 

 

 

 

 

비트의 부작용

1. 혈압을 낮추는 역할을 하기 때문에 혈압약을 먹고 있다면 전문의와 상의 후 섭취하는 것이 좋습니다.

 

2. 혈압에 이상이 없다고 해도 과다 섭취하게 되면 저혈압 증상이나 저혈압 쇼크가 나타날 수 있습니다. 

 

3. 위를 자극하는 성분이 있어서 위가 약하거나 예민하다면 날것보다는 익혀서 섭취하는 것이 좋습니다.

 

4. 비트의 옥살산염은 신장에 영향을 주기 때문에 신장 결석이 있거나 관련된 증상이 있다면 전문의와 상의 후 섭취해야 합니다.

 

 

 

비트 먹는 방법

1. 가장 간단한 섭취 방법은 사과나 당근과 함께 갈아서 직접 주스로 만들어 먹거나 시중에 판매되는 비트즙을 구입해서 섭취할 수 있습니다.

 

2. 비트 그대로 먹고 싶다면 다른 샐러드와 함께 섞어서 비트 샐러드를 만들어 먹을 수 있습니다. 

 

3. 다양한 야채들과 함께 김치 겉절이처럼 먹을 수도 있는데 부추 비트 겉절이나 양파 겉절이 또는 비트 물김치로 먹을 수 있습니다.

 

4. 위가 약하다면 익혀 먹는 것이 좋으며 비트 해독 수프나 비트 감자전, 비트 야채볶음 등으로 먹을 수 있습니다. 

 

 

 

비트 보관하는 방법

1. 껍질 벗긴 비트

깍뚝썰기를 해서 비닐팩이나 보관 용기에 담아 냉동 보관합니다.

 

2. 껍질이 있는 비트

겉면에 물기를 제거하여 신문지나 키친타월로 감싼 후 비닐에 구멍을 뚫어 공기가 잘 통하도록 한 뒤 비트를 넣어서 냉장보관합니다. 

 

 

 

 

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