자보티카바란
포르투갈어로 자부치카바라고 불리는 브라질의 포도이며 가지가 아니라 나무 몸통을 따라 포도가 열려 신비의 열매라고 불리는 브라질의 슈퍼푸드입니다.
모양은 포도와 비슷하지만 껍질이 좀 더 두꺼운 편이며 생과로 섭취해도 달콤하지만 빠르게 무르기 때문에 통째로 갈아서 퓌레 형태로 많이 섭취합니다.
다양한 미네랄 성분과 식이섬유, 비타민 A, C를 비롯하여 폴리페놀과 안토시아닌과 같은 다양한 항산화 성분이 풍부하게 함유되어 암 예방은 물론 성인병 및 대사질환에 뛰어나 최근 주목받고 있는 영양식품입니다.
자보티카바의 효능 7가지
1. 항암 효과
자보티카바를 유명하게 만든 대표적인 효능으로 항암 작용을 하는 핵심 성분들인 델피아딘 성분이 자보티카바에 다량으로 함유되어 있습니다.
이 성분의 특징은 활성산소를 제거하여 세포 손상을 막아주며 여러 종유의 종양이 커지거나 자라지 않도록 하는데 도움을 줍니다.
많은 연구에서 암의 증식과 전의를 억제하는 것으로 알려져 있으며 암을 치료하거나 예방하는데 보조제로 사용되고 있습니다.
2. 항산화 효과
폴리페놀과 안토시아닌 같은 다량의 항산화 물질이 풍부하게 함유되어 활성산소를 제거하여 세포를 보호하고 노화를 방지하는데 도움을 줍니다.
3. 심혈관 건강 개선
자보티카바에 함유된 칼륨과 풍부한 식이섬유는 과도한 염분과 혈관의 찌꺼기 등을 제거하여 혈관 건강에 도움을 줍니다.
또한 폴리페놀과 안토시아닌과 같은 항산화 물질은 혈관을 확장시켜 주고 혈압을 조정하며 체내의 활성산소를 제거하여 심혈관 질환을 예방해 줍니다.
4. 면역력 강화
자보티카바 속에 함유된 비타민C와 항산화 물질들은 체내의 면역력을 키워주는데 도움을 주고 신체를 감염이나 질병으로부터 보호하는데 중요한 역할을 합니다.
5. 항염 효과
자보티카바에 함유된 폴리페놀은 강력한 항산화 물질로 체내에 활성 산소를 제거하여 관절염과 장실환 등 염증 관련 질환들을 개선하는데 도움을 줍니다.
6. 장건강 개선
식이섬유가 풍부한 자보티카바는 장내 환경을 개선하여 소화 과정을 원활하게 하고 변비를 예방하고 숙변을 제거하는데 도움을 줍니다.
7. 다이어트
100g당 60kcal의 열량만 가지고 있으며 식이섬유가 풍부하여 만감을 주고 다량의 미네랄 성분으로 소량만 섭취해도 다이어트 시 부족한 영양소와 미네랄을 보충할 수 있습니다.
자보티카바 속에 함유된 아세로라 성분은 독소와 노폐물 배출에도 도움을 주며 혈액 순환을 원활하게 하여 체중감량에 도움을 줍니다.
자보티카바 먹는 방법
1. 신선한 생과를 구할 수 있다면 깨끗이 세척한 후 껍질을 까거나 껍질과 함께 먹을 수 있으며 믹서리게 갈아서 주스로 마실 수 있습니다.
2. 잘 무르는 습성으로 보통 퓨레퓌레 제품으로 구할 수 있으며 퓌레는 직접 마셔도 되지만 음식 소스로 사용하거나 샐러드에 뿌려서 먹을 수 있습니다.
3. 잼으로 구할 수 있으며 퓌레를 이용해서 직접 잼을 만들 수도 있습니다. 자보티카바 잼은 토스트 등에 발라 먹거나 베이커리를 만들 수도 있습니다.
4. 발효시켜서 와인으로 만든 제품을 구할 수 있으며 적절한 섭취는 건강에 도움이 됩니다.
자보티카바 부작용과 권장량
자보티카바의 하루 권잘량은 15~30g 정도이며 과다하게 섭취하면 부작용이 발생할 수 있습니다.
1. 섬유질이 성분이 많기 때문에 과다복용하게 되면 복통과 설사, 복부팽만 등의 소화장애가 발생할 수 있습니다.
2. 드물긴 하지만 알레르기 반응을 일으킬 수 있으며 피부 발진과 가려움, 구토 등의 증상이 나타날 수 있으므로 주의해야 합니다.
3. 포도와 같이 당의 함량이 높은 과일이므로 과다 섭취 시 혈당이 올라갈 수 있어서 당뇨가 있는 사람들은 섭취해 주의해야 합니다.
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